Macarrão na panela de pressão

Sexta feira, é sempre um dia muito corrido. Eu não sei pra vocês, mas é dia de fazer supermercado, organizar a casa para o findi, ver o cardápio (se não vamos sair) sobrmesa etc e talz...então nada mais interessante que um almoço rápido, fácil e delicioso. E esse macarrão fica pronto em 7 minutos, uma salada, batata palha e pronto. Sem bagunça, sem muita louça pra lavar...rs
O molho você pode variar a vontade, já fiz com carne moida, frango, atum, legumes, calabresa mas esse é com linguiça toscana...

Ingredientes:

- macarrão curto cru não sei a quantidade faço sempre no olhômetro
- 1/2 lata de molho de tomates pronto
- 1/2 de milho verde ou ervilhas congeladas 
- 1/2 cebola picadinha
- 1 tomate picadinho
- 1 caixinha  de creme de leite
- sal
- óleo
- pimenta, cheiro verde a gosto
- queijo em cubos
- linguiça toscana sem a pele
- água até cobrir o macarrão

Modo de Fazer:

Na panela de pressão, refogue a cebola até murchar. Acrescente a linguiça e mexa bem para esfarelar e ficar parecida com carne moida, junte o tomate refogue mais um pouco. Ai coloque o macarrão e todos os ingredientes, menos o queijo. Complete com a água até cobrir o macarrão. Tampe a panela e quando começar a apitar conte 7 minutos. Desligue misture os cubinhos de queijo, o cheiro verde e sirva.

Strogonoff de Morangos

Adoroooo morangos, e agora está na safra e você encontra com um preço mais baixo além de estarem lindos e bem vermelhos.
Literalmente essa é uma receita de inverno. Bem quentinha...que é tudo o que estamos procurando para um dia de chuva e muito frio como hoje.
Já postei a receita aqui. Mas as fotos são de hoje...rs até porque essa receita vou enviar ao Gerson da Confraria  Cooking Weekend, que está produzindo um cardápio com receitas de inverno então achei por bem que as fotinhas fossem recentes.

 Obrigada pelo convite Gerson, espero que goste da receita. Aqui faz o maior sucesso.

Boa semana pra vocês...Bjinhus!!!

Patê assado de cebola e um convite

Oiii meninas/os, receita boa pro lanche aproveitando que hoje é sábado...uma delícia servi com pão fresco, torradas o filhote gostou tanto que comeu puro mesmo...rs
Receitinha da Tânia, que mantém o blog Zakuskas...uma pena que agora ela tirou os coments não me contou o motivo e eu respeitei, mas sempre que faço uma receita dela aviso por e-mail, afinal faz bem saber quando uma receitinha sua vai para outros blogs não é?

Ingredientes:

- 226g de cream cheese amolecido
- 1 xícara de maionese (eu usei light)
- 1 xícara de queijo Parmesão ralado
- 1 xícara de cebolas picadas
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora

1. Pré-aqueça o forno a 180° C. Coloque o cream cheese amolecido em uma tigela. Ele precisa estar bem mole mesmo, para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
2. Acrescente a maionese, o parmesão, as cebolas e a pimenta-do-reino ao cream cheese amolecido e misture bem.
3. Distribua a mistura em ramequins ou em uma fôrma refratária. Asse de 30 a 45 minutos. Quando a superfície tiver formado uma crosta dourada, quase queimada, o patê estará pronto. Quanto mais escura ficar a crosta, melhor.
4. Sirva com seu pão ou torrada favoritos.

Agora o convite, a Simone é uma fofa, muito querida  e que faz trabalhos lindos me fez o convite pra participar da troquinha junina que ela está promovendo e eu repasso o convite a vocês também...com essas troquinhas fazemos mais amizades, conhecemos novos blogs enfim vale a pena além de ser divertido.
Quer mais detalhes passe lá no blog da Simone.

Bolinho de milho

Gentem, essa receita a minha vó fazia quando eu era criança. Bom demais, só que naquela época não tinha liquidificador e ela usava o ralador. Deixava uns grãoszinhos inteiros huuuummm que saudade. O meu não ficou igual, mas deu pra matar a saudade.

Ingredientes:

- 6 a 8 espigas de milho verde
- sal
- pimenta dedo de moça picadinha
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- cheiro verde picadinho


Modo de fazer:

Corte o milho rente ao sabugo e bata no liquidificador. Passe para um bowl e junte os temperos. Mexendo bem. Frite em óleo quente como se fosse bolinho de chuva. Retire e escorra em papel absorvente.

Dica da Rose:  a quantidade de farinha vai variar conforme o milho. Se estiver muito duro pode acrescentar leite. O ponto é de bolinho de chuva.

Torta de creme com crocante de nozes

Mais uma receitinha do Edu Guedes, fiz já tem um tempinho. Levei em um almoço na casa da cunhadinha, como já falei aqui geralmente quando vou almoçar lá que não seja data comemorativa levo um docinho...e esse foi muito bem aceito por todos não sobrou nem um pedacinho pra contar história...rs

Não usei a massa do Edu, e também como já falei várias vezes desde que descobri essa receita de massa curinga da Gina, nunca mais fiz outra essa substitui até aquelas que leva bolacha na massa que não me agrada muito... rs

Ingredientes para a massa: 

 - 100g de manteiga

- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo

Modo de Fazer:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte o ovo, continue mexendo, adicione a farinha até ficar tudo ligado. Essa massa tem uma textura ótima para se trabalhar. Abra as massas nas forminhas e leve para assar a 190-200°C até ficar levemente dourada.

 Recheio:

- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo usei maizena e menos que essa quantidade
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal
   * Substitui o amendoim por nozes picadas

Modo de Fazer:

Recheio: coloque os ingredientes na panela, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Aguarde esfriar. 
Cobertura: Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter. Acrescente nesta calda o amendoim e deixe caramelizar. Coloque em uma superfície lisa e fria e quebre.
Montagem: Recheie a massa com o creme e cubra com o crocante.
Sirva gelada.

Pimenta Recheada - passo a passo

Sei que vocês que estão chegando agora no blog vão me achar doida, mas essa receita é muito legal se gosta de pimentas faça com certeza vai adorar...eu já fiz algumas vezes e já to com outra bandeija de pimentas na geladeira pra fazer novamente. Fiz um PAP afff...dá mais trabalho fazer o post do que a pimenta kkkk. Veja a receita aqui é do Mais Você.

Depois de lavadas, fervidas e recheadas:

Passando na massinha de água com gáz e farinha. Não esqueça das luvas pra proteger suas mãozinhas:

Todas juntinhas depois de passadas no doritos esperando para serem fritas:

Agora prontinha, eu comi assim com um pãozinho de alho e pão francês fresquinho e lógico acompanhada de uma cerveja geladinha que eu amo.

E um agradecimento especial ao maridex que foi o fotógrafo da vez...obrigada paixão pela paciência em tirar as fotinhas...rs

Chá de maçã desidratada

Adoro chás de qualquer tipo até o preto eu amo...e esse de maçã desidratada é tudo. Agora quando fui pra SC trouxe a tal maçã desidratada, bem lá tem tudo de maçã até chipps e pensa numa coisa gostosinha amei esse também.
Mas voltando ao chá, comentei no twitter que tava fazendo o chá e a Paty "Dona Amélia" disse que não conhecia então resolvi fazer um post. Servi com esse pãozinho ai que faço sempre quando tem muitas sobras e é exatamente isso que tem na geladeira vários pães que sobraram do café da  manhã de ontem e nesse vou acrescentar rúcula e mostro pra vocês depois.

Ingredientes para o chá de maçã: (para 2 xícaras)

- 1 colher (sopa) de açúcar se gostar mais doce coloque mais meia colher
Derreta em uma panela sem deixar queimar, só pra dar uma corzinha.

Acrescente:

- 1 xícara (chá) de maçã desidratada
- 1 pedaço de canela
- cravos da india
- 3 xícaras (chá) de água

Deixe ferver aproximadamente 10/15 minutos. Coe e sirva.
Olha a maçã ai, tem pacotes de 500g e de 1 kg. 

O pãozinho está aqui sirvo também pra acompanhar sopas e caldos nesse caso um caldinho de feijão bem no começinho do blog.

Salada quentinha

Com o frio que anda fazendo ninguém quer saber de comer salada. Então sempre faço essa uso o que tenho na geladeira dou uma pré cozida , tempero com azeite, sal, ervas finas, alho desidratado e alecrim fresco e asso no papilotti e fica bom hein?
Com essa receita vou participar da blogagem coletiva, do blog Café com Bolo. Para finalizar o desafio a cor é a sua preferida então resolvi juntar todas em uma só receita.
Os ingredientes que tinha geladeira eram:

- couve flor
- brócolis
- abobrinha
- cenoura
- vagem torta
- berinjela
- tomate
- batata salsa

Não esqueça, o papilotti tem que estar bem fechado.
Depois de assada com direito a fumacinha e tudo...kkkk.

Bjinhus e boa semana pra todos!!!

Uma visita inesperada e mais um selinho

Domingão, meio borococho assim nublado um friozinho chato, um vento pior ainda...e derrepente o maridex chama pra ver uns passarinhos verdes fofinhos (não eram papagaios) mas bem parecidos, que chegaram do nada e estavam se alimentando das frutinhas que dá no pé de palmito que tem no jardim, eles ficaram por ali uns 15, 20 minutos mais ou menos  estavam em 5 e da mesma forma que chegaram se foram snif snif. Tomara que eles voltem já que agora sabe que tem muita comidinha ali pra eles...

Mas voltando...ganhei esse selinho da Mônica, que mantém o blog Cozinha da Mônica, uma brasileira que mora na Venezuela. Passe lá tem umas receitinhas ótimas que vale a pena conferir...

Esse selinho veio acompanhado de uma brincadeira. Mostrar uma foto do conteúdo da sua bolsa...vixi ainda bem que tinha lavado a minha porque uns cremes que estavam soltos abriu e virou uma enhacaaaaa kkkkk

Carrego o mundo dentro da bolsa...aiaiai as vezes tem coisas do maridex, do filhote. Adorei o selinho e agora teimosa como sempre passo para as blogueiras que não serão 10, mas se você estiver afim de mostrar sua bolsa fique a vontade...

Ansiedade Criativa
Arte Pura
Autoestima
 
Bom restinho de domingo pra vocês e mais uma vez obrigada Mônica. Bjinhus!!!

Ganhei presentes

Obrigada pelo carinho, ganhei dois selinhos essa semana e amei demais...o outro posto amanhã.
Que blog  fofo, ganhei da Lu que mantém o blog autoestima. Lá ela apresenta informações pra você levantar sua auto estima sem colocar sua saúde em risco quer saber mais passa lá pra conhecer garanto que você vai gostar...

Regrinhas:

 
1- Poste o selinho no blog

2- Citar três lembranças mais fofas da sua infância
1- O meu primeiro dia de aula.

2-  As brincadeiras no final de tarde, cantigas de roda, pique esconde, pular amarelinha e pular corda

3- As datas comemorativas, onde encontrava todo mundo (afff...como demorava pra chegar).

3- Repassar para blogs amigos:

Blog da Vó Tida

Café com bolo

Cozinha da Iliane

Dona Amélia 

Pitadas de sabor e arte

Cozinha da Mônica

Manteiga temperada

Tô atrasada hihihihi, mas como digo sempre atrasada sim esquecido jamais...amanhã é o último dia pra postagem do Desafio no blog Eu Mulher, foram escolhidos dois ingredientes alho poró e manteiga. Depois de muito pensar já que não gosto de alho poró tinha que encontrar uma receita com a manteiga e foi ai que lembrei da manteiga temperada que você pode usar para grelhar carnes, frango, peixes, legumes e o que mais a sua imaginação mandar além é claro de poder comer com torradinhas...uma delicia!!!

Ingredientes:

- 200 g de manteiga
- salsinha hiper, mega super picadinha
- 1 dente de alho pequeno super picadinho
- suco de 1/2 limão
- raspas de limão
- sal a gosto
- orégano a gosto

Deixe a manteiga em temperatura ambiente. Depois de bem amolecida bata com uma colher até ficar cremosa. Junte todos os ingredientes e modele um rolinho com a ajuda de um papel aluminio. Leve ao freezer enrolada no proprio papel que usou para moldar o rolinho. Depois de congelada corte em fatias para servir. Conserve no freezer.

Usei para grelhar batatas e filé que fiz na panela elétrica. Coloquei uma quantidade maior para que aparecesse na foto, mas não há necessidade de tudo isso principalmente se você estiver de dieta...rs

Bom findi a todos.Bjinhus!!!

Coxa e sobrecoxa desossada

Continuando...
Como já falei ontem, o filhote pegou essa receita na net e não sei de onde é. Se você conhecer por favor me avise e assim adicionarei os créditos.
Não tem como tirar a pele antes de assar ela é indispensável nesse caso, mas você pode tirar na hora de comer...rs

Ingredientes: 

- 6 coxas e sobrecoxas desossadas e com a pele usei 8 unidades
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Outros ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de maionese
- 6 fatias de bacon usei 8 fatias

Modo de Fazer:

Bata todos os temperos no liquidificador juntamente com o vinho e o vinagre. Despeje sobre as coxas e sobrecoxas misturando bem, tampe e leve a geladeira por 4 horas mais ou menos (o filhote temperou a noite) então ficou mais de 4 horas. Estenda o filé sobre uma tábua de carne e estenda uma fatia de bacon sobre cada um deles. Enrole a carne no sentido do comprimento apertando bem formando um rocambole, amarre com barbante bem firme. Pincele cada rolinho com maionese e leve a grelha em fogo forte, virando de vez em quando. 

O que o filhote mudou na receita:
- Não usou vinho ele prefere cerveja branca pra temperar.
- Temperou a carne de um dia para o outro e não somente 4 horas.

- Em vez da grelha usou espeto normal.

Farofa com cebola queimada: Mais Você

 Ingredientes:

- 5 colheres de óleo usei manteiga e azeite
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 400g de farinha de mandioca

 Modo de Fazer:

Esquente o óleo e doure a cebola até ficar quase queimada. Coloque a farinha, o sal à gosto, cheiro verde e está pronto. 

A salada com folhas verdes, tomate seco, palmito, cebola roxa e manga:

Lembrando que a sobremesa foi o bolo de limão na taça:

Pronto, promessa paga kkkk todas as receitas do dia das mães já foram postadas...Bjinhus!!!

O almoço do dia das mães foi assim...

Atrasada eu imagina...quase dia dos namorados e eu ainda falando do dia das mães kkkkk...mas isso tem uma explicação, como estou participando dos desafios que rolam na blogosfera e geralmente é na 2ª feira então não tinha nenhuma receita que combinava com o dia, e depois viajei e voltei na 2ª novamente postei só a receita do post anterior "mandioca gratinada" porque era o dia branco e finalmente agora o post do dia das mães hihihihi
Bem como ja tinha falado no twitter, resolvi não sair por conta das filas nos restaurantes e além de morar na micro cidade que o restaurante que tem não abre aos domingos...rs teríamos que ir pra cidade grande e sendo assim achei por bem deixar pra outro dia bem mais tranquilo...
O cardápio sugerido pelo filhote foi costela recheada com queijo coalho e linguiça toscana (usamos normal e picante). Ele achou na net não sei onde uma receita de coxa e sobrecoxa desossada e enrolada com bacon que ficou maravilhosa. Fiz farofa com cebola queimada que vi na Ana Maria Braga, a mandioca gratinada, arroz e salada.

A costela recheada que já rendeu o maior buchicho da outra vez está aqui:

E as outras receitas posto amanhã... (errata tem um "s" a mais ai na foto é desossada tá) desculpem...rs
Muito mas muito feliz de verdade, o blog atingiu a marca de 60.000 visitas...obrigada pelo carinho. Bjinhus meninas/os!!!

Mandioca Gratinada

 Oi meninas/os, todos esses dias em computador bem nem teria tempo durante a viagem, mas faz uma falta dá uma saudade de tudo isso aqui depois que fui picada por esse bichinho chamado blog sinto uma falta dele e de vocês também...
Só agora consegui colocar a casa real em ordem e corri pra casa virtual. kkkkk pra postar uma receitinha pro dia branco da blogagem coletiva.
Vi essa receita aqui e fiz no dia das mães pra acompanhar a costela recheada que o filhote e o maridex fizeram pro almoço conto detalhes amanhã tá. 

Ingredientes:

- 1 e ½ kg de mandioca bem cozida
- 300g de queijo de coalho picado
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras batidas em neve
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
-  Queijo ralado a gosto
* Use também as gemas

Modo de Fazer: 

Coloque a mandioca em um refratário untado com manteiga e junte o queijo de coalho. A parte misture o creme de leite, o requeijão, as claras em neve e as gemas. Coloque por cima da mandioca e leve ao forno a 180ºC para gratinar.

Mini Férias

Queridos, volto na 2ª feira. Grande beijo e bom restinho de semana!!!

Fonte: http://girlyparadise.blogspot.com

Bolo de limão na taça

Meninas/os, depois de um dia de muita comilança...essa semana precisa ser bem ligth então apenas vou postar as comidinhas do dia das mães porque na minha cozinha só sairá receitinhas bem normalzinha pra compensar o findi de festa...rs
Então vou começar ao contrário, pela sobremesa por conta da Blogagem Coletiva - O dia da cor verde, para ilustrar essa cor escolhi o limão taiti. Já tem várias participações veja aqui no blog Café com Bolo e ainda dá tempo de você participar vai lá confira as regrinhas...

Vi essa receita durante a semana, é da Isamara Amâncio a deusa dos bolos...afff...toda receita dela é boa por isso nem foi preciso testar fiz com a certeza de que ir ficar bom...e eu estava certa ficou maravilhosooooo é que eu adoro limão, chantilly e suspiros então imagina o resultado.

Ingredientes: 

Massa:
- 6 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) cheia de emulsificante para sorvete
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- raspas de 1 limão

Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos. Leve para assar em forma untada e polvilhada. Deixe esfriar e fatie para rechear. 

Creme de Limão:
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- ½ litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 150g de chocolate branco picado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
- 6 g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.


Calda para regar o bolo:
- ½ lata de leite condensado
- ¼ de xícara (chá) de suco de limão
- 300ml de água filtrada

Modo de Preparo:
Misture e regue o bolo.


Montagem:
- Massa do bolo
- Calda
- Creme de limão
- Suspiros
- Um pouco de chantilly
- Massa do bolo
- Creme de limão
- Massa do bolo
- Calda

Lá no site tem dicas para a decoração...

Dica da Rose: não fiz a massa da Isamara, fiz um pão de ló de água que costumo usar toda vez que faço bolo recheado.
Também não usei a gelatina no creme de limão...não gosto de recheios com gelatina.
Terminei com chantilly e suspiros, reguei com a calda e finalizei com raspinhas de limão.

PÃO DE LÓ DE ÁGUA:

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xicara (chá) de água filtrada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maizena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos (claras em neve)


Modo de preparo
Na batedeira, bata as gemas com a água. Acrescente o açúcar e bata bem até formar um creme homogênio. Junte a farinha, maizena  batendo bem, dissolva o fermento em um pouco de água e misture a massa não bata mais...coloque as claras em neve mexendo delicadamente até incorporar bem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido.

Feliz Dia das Mamys

Só conhece o verdadeiro significado do amor quem é mãe...
Beijo grande com sabor de felicidade!!!

Spaguetti com berinjela

Macarrão com linguiça toscana, tomate, molho de tomates e berinjela...A berinjela e o tomate foi ideia da Fla do Arte na Cozinha que ganhou o desafio na semana passada do blog Eu Mulher...quer saber mais detalhes do desafio passa lá no blog e confira as regras.

Ingredientes:

- linguiça toscana
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho
- 1 berinjela bem lavada com casca cortada em cubos
- 1/2 pimentão picado 
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- cheiro verde
- manjericão usei fresco
- sal e pimenta a gosto
- azeite
- azeitonas picadas
- spaguetti cozido al dente

Modo de Fazer:

Coloque a berinjela picada  de molho em água e 1 colher de sal, deixe ai por 15 a 20 minutos para retirar o sabor amargo.
Tire a pele da linguiça esfarele com um garfo pra soltar bem e reserve. Em uma panela coloque o azeite e frite ai o alho, a cebola quando murchar acrescente a linguiça e deixe refogar uns 5 minutos mais ou menos. Escorra a berinjela e acrescenta na linguiça, agora também é hora do tomate e do pimentão. Deixe cozinhar até a berinjela ficar macia (se necessário vá pingando água aos poucos).
Junte o molho de tomates e o resto dos temperos. Acerte o sal e está pronto. Servi com uma salada de folhas.

Sopa de brigadeiro

Para a sobremesa, sopa de brigadeiro. Quentinho...bom demais.
Escolha as frutas que você mais gostar deixe cortadinha e cada um coloca a que gostar...eu gosto de todas, só não tinha morangos porque não encontrei, nozes picadas e damascos também podem ser usados. A cobertura você também escolhe eu fui de chocolate granulado escuro e aquelas bolinhas crocantes branca e preta enfim use a criatividade...
A receita está aqui: 

Não tirei foto do prato, mas você serve assim: o brigadeiro, as frutas e a cobertura que també pode ser ovomaltine adoroooo...

Sopa de cebola e caldinho de mandioca

Gentem, essa é uma das melhores...fácil, fácil e muito hum como diria muito delicada. Só experimentando pra entender o que estou falando e lógico tem que gostar de cebolas né???

Ingredientes para a sopa de cebola:

- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite usei 1 caixinha
- 2 batatas em cubos grandes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 cebolas grandes fatiadas
- sal
- pimenta a gosto
- água fervente

Modo de Fazer:

Refogue na manteiga o alho, batata e cebola. Junte o caldo de legumes e a água até cobrir, deixe cozinhar até a batata ficar macia. Se necessário junte mais água.
Depois da batata cozida. Bata tudo no liquidificador e volte ao fogo, dissolva a farinha em um pouquinho de água e misture bem até engrossar. Se ficar muito grosso coloque mais água. Acerte o sal , a pimenta e por último junte o creme de leite. Se desejar polvilhe cheiro verde e queijo ralado. Como já falei aqui isso sirvo a parte cada um coloca o que quizer e quanto quizer.


Caldinho de mandioca: esse é no olhômetro

Refoguei na panela de pressão alguns pedaços de costela que já estavam temperados há mais ou menos 2 hs. Depois de bem douradinho cubri com água e deixei cozinhar até ficar macia, desfiei a carne e reservei.
Em outra panela, refoguei alho, cebola e a mandioca, acrescentei água e deixei cozinhar até a mandioca ficar macia também. Bati no liquidificador e voltei pra panela acrescentei a carne desfiada (não desfie muito deixe uns pedaçinhos) corriji o sal, pimenta e se necessário acrescente mais água.

Como acompanhamento: torradas que quase queimei me empolguei no papo e esqueci das coitadinhas no forno kkkkk cheiro verde, queijo ralado e as pimentas não podem faltar de forma nenhuma as vezes até esqueço mas tem sempre alguém pra perguntar e ai Rose acabaram as pimentas???
A sobremesa fica pra amanhã...rs

Ontem esqueci de dizer como servir as frutas e o petiscos que estavam no mini aquario...rs
Há muito tempo vi essa dica no Rainhas do Lar, lá estavam em palitinhos pequenos, mas nesse caso usei palitos de churrasquinho ou espetinho, colei umas bolinhas grandes com cola quente, ficam lindinhas nos plaitinhos pequenos você cola miçangas ou ainda perolas pequenas.

Amanhã a sopa de brigadeiro. Bjinhus!!!

Festival de sopas

Com todo esse frio e chuva nada melhor que uma sopinha bem quentinha pra aquecer. Num findi que agora nem lembro a data recebi no sábado a noite um casal de amigos e uma amiga "solteira" pra jantar sabe aquele dia que chove muiiiiiitoooo então foi bem assim, mas a noite não choveu apenas estava muito frio. Então vinho e sopa foram bem vindos. Eu até prefiro uma cerveja, mas minha amiga Dri não estava pra me fazer companhia somos as únicas a tomar cerveja com sopa. kkkk
Então vamos começar pela mesa , usei dois mini aquario um com frutas: 

 O outro com  tomate cereja cortados ao meio, queijo em cubos e azeitonas recheadas que trouxe da Argentina e manjericão picadinho tudo temperado com sal e azeite.

Servi 3 sopas: agnoline, eles são enormes também são importados da Argentina. Toda vez que vou pra lá eu compro vários pacotes, mas dessa vez só tinha de 4 queijos. A receita está aqui

A outra sopa era um creme de cebolas maravilhoooooso e um caldinho de mandioca .Pra finalizar a sobremesa também era sopa, sim sopa de brigadeiro.
Mas pra não ficar tão longo amanhã volto com as outras receitinhas...Bjinhus!!!

Rocambole com massa de pastel

Um lanchinho rápido e muito mas muito fácil de fazer. Adoroooo. Já tinha postado aqui há algum tempo. E agora variei o recheio, sabe aquelas coisinhas que estão na geladeira passando da hora...então juntei tudo e fiz assim:

 Ingredientes para o de presunto e queijo:

- 1 rolo de massa para pastel usei um rolo grande 
- maionese
- presunto, queijo, tomate picadinho e temperados com sal, orégano e azeite

Abri um pedaço da massa, passei maionese e coloquei o recheio. Fechei bem. Cuidado com a lateral aperte bem para não vazar. coloque em forma untada.

Para o de calabresa e cebola:


- calabresa em rodelas bem fininha
- cebola picada igualmente
- orégano
- queijo mussarela
- maionese


Fiz da mesma forma: passei a maionese na massa, coloquei o recheio e enrolei. 


Romeu e Julieta:

- requeijão cremoso 
- goiabada cascão em pedaços finos 
- queijo mussarela ou prato usei os dois

- açúcar de confeiteiro para polvilhar depois de assado

Aqui no lugar da maionese usei o requeijão, arrumei os pedacinhos de goiabada, os queijos e enrolei.

Coloquei todos na mesma forma. Levei ao forno pre aquecido até começar a dourar em baixo, depois pincelei gema e voltei ao forno até dourar por completo.

O de Romeu e Julieta, ficou parecendo massa folhada...muito bom mesmo!!!

Salada da vovó - blogagem coletiva

Fonte: Imagem da net

Para essa semana da Blogagem Coletiva, cor escolhida é a laranja. Essa receita já estava pronta a dias, ganhei algumas abóboras da cunhadinha e fiz uma sopa creme e com o que sobrou fiz salada e um purê e as outras abóboras ainda estão intactas elas duram bastante tempo e ainda não estou preocupadas com elas...rs Minha vó fazia sempre essa salada, as vezes parece que sinto o cheiro das coisas que ela fazia quando eu era criança...aiaiai

Ingredientes:

- abóbora em cubos cozida em água e sal
- cheiro verde
- azeite para temperar
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- cebola em fatias usei cebola roxa
- 1/2 dente de alho bem picadinho
- vinagre

Depois de cozida e fria a abóbora. Tempere uns 30 minutos antes de servir para que ela fique marinando no tempero e assim mais saborosa.

Foi um almoço durante a semana com coxinha de frango assada, arroz, feijão e a saladinha.

Bom restinho de domingo e uma boa semana...Bjinhus!!!