Filé mignon ao molho branco

Voltando as receitinhas atrasadas...ainda da época das férias.
Fácil, rápido e gostosinho.

Ingredientes:

- filé mignon
- sal, alho e pimenta a gosto
- azeite para grelhar
- manteiga
- cebola picadinha
- leite
- maisena
- 1/2 caixa de creme de leite
- cogumelos em lâminas

Modo de Fazer:

Corte o filés mais ou menos com 1 dedo de espessura, abra um pouco com as mãos para que fique mais fino e maior (diâmetro) tempere com sal, pimenta e alho a gosto.
Grelhe em frigideira anti aderente com azeite. Passe para uma travessa e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola na manteiga. Junte o leite e a maisena dissolvida, prove o sal. Acrescente os cogumelos e por último o creme de leite. Coloque esse molho sobre os filés grelhados. Finalize com cheiro verde picado. Arroz branco, salada e batata palha acompanha muito bem.

Torta de pão de forma

Aproveitando o pão que estava pra vencer, rendeu a torta para o jantar.

Ingredientes:

- 1 pão de forma fatiado tirei a casca 

- presunto fatiado

- muçarela fatiada

- tomate em fatias

- queijo parmesão ralado

- maionese

- 3 ovos

- 2 xícaras (chá) de leite

- sal a gosto

- orégano para polvilhar

- margarina para untar o refratário

Modo de fazer:

Unte um refratário. Passe maionese nas fatias de pão. Arrume assim:

- uma camada de pão

- fatias de presunto

- fatias de tomate

- queijo parmesão

- fatias de muçarela

- outra camada de pão

Bata no liquidificador os ovos, leite e o sal. Coloque essa mistura sobre as fatias de pão. Arrume mais muçarela por cima, mais queijo parmesão e o orégano. Leve ao forno para gratinar.