sábado, 22 de agosto de 2015

Bolo de Maçã com passas e canela

Vi essa receita no instagram e como tinha maçãs quase passando resolvi testar. Uma receita e dois modos de apresentação.
 Ingredientes:

- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela
- 3 maçãs pequenas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- uva passa a gosto
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata os líquidos e a maçã sem sementes no liquidificador. Despeje essa mistura em um bolw e acrescente o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Coloque em forma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pre aquecido até que fazendo o teste do palito esse saia limpo.

Com a mesma massa fiz muffins em forminhas de silicone:
OBS: se você identificar a receita...entre em contato que colocarei os devidos créditos.


domingo, 9 de agosto de 2015

Conchiglione de figo com molho de molho de queijo

Ainda em busca da receita perfeita...mas como ainda não encontrei essa é boa também.


Ingredientes:

- conchiglione cozido em água e sal e al dente

Recheio:

- figo em calda picado
- ricota amassada
- requeijão o suficiente
- um pouco da calda do figo usei 4 colheres (sopa)

Molho de queijo:

- leite
- maisena
- sal a gosto
- noz moscada ralada
- usei os queijos que tinha na geladeira (prato, mussarela, catupiry)
- 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

Molho: Em uma panela coloque o leite, a maisena, sal e leve ao fogo até engrossar. Abaixe o fogo junte os outros ingredientes e prove o sal.

Misture os ingredientes do recheio e recheie os conchigliones. Coloque em um refratário um pouco do molho, os conchigliones leve ao forno. Quando estiverem bem quentes retire coloque o restante do molho, queijo parmesão ralado e volte ao forno.



Macarrão com tomate e queijo

  Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...