Tabule

Receitinha própria para o verão que por conta do hortelã fica fresquinha.

Ingredientes para o Tabule:

- 1/2 xícara de trigo para kibe
- 4 tomates maduros e firmes sem sementes em cubinhos
- 1 cebola média picada
- salsinha (bastante)
- 1/2 maço de hortelã picadinho
- azeite, sal e limão a gosto
- 1 pepino japones semidescascado em cubinhos
- 3 a 4 folhas de alface picadinha

Modo de Fazer:

Lave e deixe de molho o trigo por 1/2 hora. Escorra e aperte bem para retirar toda a água. Misture aos outros ingredientes e tempere com o azeite, sal e limão;